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“卤肉做法 卤肉技术培训”参数说明
| 类型： | 新鲜 | 肉质级别： | 四级 |
| 成熟程度： | 熟肉 | 商标： | 鑫美味食客 |
| 产量： | 1000000000 |
“卤肉做法 卤肉技术培训”详细介绍
鑫美味食客卤肉技术培训/北京学习基地
卤肉知识介绍：
卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。四川卤菜中比较有代表性的卤菜有：廖记、万春卤菜、廖排骨、夫妻肺片。
卤肉营养分析：
增加食欲，有益营养。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。
卤肉食疗作用：
促进生长发育改善缺铁性贫血增强记忆力
卤菜，熟食卤菜作为我国主要品种之一，风味独特，卤菜的做法简便，独树一帜，其影响十分深远，由此，卤菜的做法成为各种不同类型的风味卤菜。更是随处可见，全国各地的大小宾馆，酒楼，风味餐厅，流动摊贩，家庭餐桌等均有卤菜的影子。
公司名称：北京食界风尚国际餐饮管理有限责任公司
联系人：金文 18801199424
电话：
010-56227335 010-59451329 010-56212251 010-56226912 010-56227239 010-59451331 010-56227335
全国免费咨询热线：400-0392-888
手机：18801199424 18801199642 18801199534 18801198624 15300265406 15300267167 15300267241 13581548922
QQ：2653372201
官方网址：www.4000392888.com www.shijiefengshang.com
地址：北京市大兴区旧宫工业区北东区甲八号
卤肉知识介绍：
卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。四川卤菜中比较有代表性的卤菜有：廖记、万春卤菜、廖排骨、夫妻肺片。
卤肉营养分析：
增加食欲，有益营养。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。
卤肉食疗作用：
促进生长发育改善缺铁性贫血增强记忆力
卤菜，熟食卤菜作为我国主要品种之一，风味独特，卤菜的做法简便，独树一帜，其影响十分深远，由此，卤菜的做法成为各种不同类型的风味卤菜。更是随处可见，全国各地的大小宾馆，酒楼，风味餐厅，流动摊贩，家庭餐桌等均有卤菜的影子。
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